economia

Sessantadue anni, ha il negozio in piazza Nostra Signora dell'Orto da trentasette. "Smettere? Non ne ho nessuna intenzione"

“La mia idea era di proporre uno street food distintivo della Liguria, segnatamente di Sestri, patria di stirpi di pescatori. Ed ho voluto puntare su semplicità, stagionalità, prezzo accessibile e abbinamenti creativi"

Mentre USA e Cina negli ultimi venti anni hanno messo l’industria al centro e su questo terreno si sta consumando la confrontation tra i due colossi economici del mondo, le classi dirigenti europee, politiche e tecnocratiche, con un’incredibile distrazione e distorsione cognitiva, si sono occupate d’altro

"Abbiamo aperto a Chiavari l'anno scorso, appena in tempo per le festività natalizie 2024. In dodici mesi di duro ma appagante lavoro posso dire che è una avventura con un futuro"

La brutalità della National Security Strategy richiama le responsabilità di un’elite politica e tecnocratica europea che non ha capito dove andava il mondo

Il presidente di Federacciai e nostro editore: "Lo Stato può accompagnare dei privati, in un eventuale processo di passaggio di proprietà e di decarbonizzazione degli impianti. Quello che non può fare lo Stato è sostituirsi completamente ai privati"

"Applico le varie conoscenze acquisite in maniera individuale, affinando il metodo migliore a seconda della situazione che si presenta al momento del trattamento"

"Dopo anni da giocatori, abbiamo deciso di passare dall’altra parte: creare esperienze originali, immersive e costruite con cura in ogni dettaglio"

Dietro l’attuale eccellenza c’è uno studio lungo e più variato di quanto si possa pensare. “Nella bottega di mio padre sono entrato che neppure camminavo"

L’intuizione di usare la carta come mezzo per rendere realmente speciale un avvenimento venne a Marta Fabbri nel 2013. Oggi insieme a lei ci sono Giulia e Virginia

Il racconto di Marco Tassisto, che negli ultimi anni si è fatto affiancare da due ragazzi cileni: Francesco 'Pancho' e David: "Bisogna innovare ma senza staccarsi dalle radici di questo mestiere"

Tutti o quasi tutti capiscono ormai i limiti di questa Europa ma pochi sono capaci di proporre una realistica visione per un cambiamento di rotta