Uncle Jack Barbecue, l’avventura al BBQ del chiavarese Giacomo Porcile: da appassionato a maestro grigliatore in meno di un decennio
"La mia passione per la griglia risale ai primi anni dell'adolescenza. Sono partito dalla ligure “Ciappa” come tanti, col passare del tempo è cresciuto sempre di più l’interesse per la cottura alla brace"