‘Il Castagneto’, splendida eccellenza di Natalia e Irene Mazzoli, ormai stabilmente nel circuito di Slow Food
“È stato un grande onore essere inseriti nel catalogo. È importante fare rete, anzi sarò ancora più netta: di questi tempi se non si fa rete si è spacciati"
L’Albero della Cuccagna. Paesaggio, alimentazione e cucina nella Liguria di Levante
La secolare cultura contadina quasi non esiste più, sono ormai pochi coloro che resistono a questa sfida, una lotta difficile, dove la fatica, sempre troppa, spesso non è giustamente ripagata
Cambiamenti climatici e agricoltura: l’intervento di Maggi
Ci si può chiedere se le tre multinazionali che detengono il 63% del commercio delle sementi siano più interessate ad appoggiare la lotta contro l’aumento della temperatura o a investire in ricerca per l’adattamento