Thursday, 12 December 2019 - Numero 64
di DANILO SANGUINETI Nel ricciolo pretenzioso di una trofia, nella volta soffice di un raviolo, c’è stile ed eleganza quanto in una colonna tortile del Bernini o nelle curvature impossibili di Frank O. Gehry. Messe da parte le esagerazioni dei cooking show e le fisime degli esteti della padella che imperversano…
Il segreto per una focaccia al formaggio da leccarsi i baffi? Qualche secondo di silenzio, poi Biagio Palombo ti guarda fisso negli occhi e risponde: “È questo, il cuore”, sussurra battendosi il pugno sul petto. Ecco la passione di un uomo che ha cominciato a maneggiare farina, acqua, olio, sale…
Come tante grandi storie, anche questa ha la sua genesi in un locale di pochi metri quadrati. È in un garage di Rupinaro, a Chiavari, che Copello & Sanguineti danno vita nel 1954 a un’avventura di successo. “Erano anni di fermento economico e mossi da spirito pioneristico mio papà Gianni…
È il 1899, un nuovo secolo si avvicina a grandi passi. Lo sport spalanca le porte a due club che riscriveranno la storia del calcio internazionale, Milan e Barcellona, l’industria italiana accoglie a Torino la ‘Società Anonima Fabbrica Italiana di Automobili’, meglio conosciuta come Fiat. A Camogli, in località Boschetto,…